Zoégas – svensk kaffetradition, smak och passion

Zoégas är ett av de mest älskade kaffemärkena i Sverige — känt för sina mörkrostade blandningar och karakteristka smaktoner. För många innebär ett paket Zoégas inte bara kaffe — det är en stund av vardagslyx och nostalgi. I denna artikel får läsarna veta mer om Zoégas historia, smakkaraktär, populära varianter och hur man brygger kaffe på bästa sätt.

👉 Upptäck Zoégas-sortimentet hos NordicFood.shop

Zoégas historia och värderingar

• Zoégas grundades 1886 i Helsingborg av Carlos och Maria Zoéga.
  

• Från starten har företaget byggt sin identitet kring kaffe av hög kvalitet och med stark koppling till svensk kaffetradition.
  

• Zoégas profilerar sig som experter på mörkrost och arbetar aktivt med hållbarhetsinsatser som Coffee by Women för att stödja kaffeodlare, inte minst kvinnor.
  

• Alla Zoégas-blandningar består av 100 % Arabicabönor som rostas och koppas (smakas) med omsorg.
  

Smakprofil och egenskaper

Zoégas fokuserar ofta på mörkrostade och smakrika blandningar med karaktäristiska toner av mörka bär, nötter och kraft. Till exempel:

• Skånerost – En klassisk mörkrost med inslag av mörka bär och en kraftig, kärv karaktär.
  

• Mollbergs – Mörkrostad blandning med smörkola, nötiga toner och fruktighet, lämpad för den svenska fikakulturen. 
  

• Intenzo – Djupare och fylligare mörkrost med balanserande inslag av söta frukter och värme.
  

• Mezzo – Lätt mörkrost med aromatiska och kryddiga toner, särskilt från bönor i Östafrika och Latinamerika.
  

Det som kännetecknar Zoégas-kaffen är att de ofta är fylla, smakrika och robusta, med tydlig karaktär för de som uppskattar mörkare rostprofil.

Populära Zoégas-sorter (exempelprodukter)

Här är några typer av Zoégas-kaffe som kan vara intressanta att lyfta fram på er butik:

• Zoégas Skånerost mörkrost 450 g – klassisk mörkrost med tydlig smak och fyllighet
  

• Zoégas Mollbergs 450 g – en mildare blandning med balans mellan smak och fyllighet
  

• Zoégas Intenzo 450 g – kraftfull mörkrost med varm karaktär
  

• Zoégas Mollbergs Hela Bönor 450g – aromatisk och kryddig lätt mörkrost
  

• Zoégas Mezzo 450g – en något mer exotisk profil (ofta ekologisk)
  

Så brygger du det bästa Zoégas-kaffet

För att få fram det bästa ur Zoégas-kaffe är några tips värda att följa:

1. Dosering: Använd cirka 6,25 gram kaffe per kopp (1,25 dl vatten) – en standarddos som Zoégas själva rekommenderar. 
   

2. Bryggmetod: Zoégas lämpar sig väl för filterkaffe, men vissa sorter fungerar också i kaffebryggare, perkulator eller espressomaskin beroende på malningsgrad.
   

3. Vattnets kvalitet och temperatur: Använd friskt, kallt vatten och en bryggtemperatur runt 92–96 °C.
   

4. Förvaring: Förvara kaffet torrt, svalt och i originalförpackning eller lufttät behållare. Undvik att utsätta det för fukt eller stark värme. 
   

5. Frysning: Om du vill förlänga hållbarheten kan du frysa kaffet i små portioner och ta fram dem vartefter. 
   

Varför köpa Zoégas hos NordicFood.shop?

👉 Handla Zoégas-kaffe hos oss